スタッフブログ

年度末及び新年度出荷


こんにちは。
新年度も一週間が過ぎましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。今週末はお花見なんて方も多いのではないでしょうか!

さて、当ストアココナッツメープルでは、年度末、新年度にかけての出荷がようやく落ち着きました。
ひと箱ひと箱手作業で梱包するため、下記画像のように、梱包商品を仕分けるのにバタついておりましたっ!

ココナッツオイル梱包

人気種類の在庫が切れそうなタイミングでちょうどカナダからフォローメールが来たので、在庫が切れて皆様をお待たせしないように発注しようと思います♪

年度末出荷状況


こんにちは!

ようやく春が近づいてきた感じがしますが、まだ朝晩は冷え込みますね。

メープルシロップココナッツオイル詰め合わせ

さて、年度末のメープルシロップ出荷状況についてお伝えします。
3月はトータルで前月の1.5倍ほどの受注を頂いており、メープルシロップの在庫も残りわずかという種類がちらほら出てきております。

法人向けの輸入食品の余剰分を個人のお客様向けに楽しんでいただくために始めた当オンラインストアも運営を開始してから約半年経過しました。
大手ストアのような運営はできませんが、お客様一人ひとりに向き合った細かな対応を心がけておりますので、ご要望等ありましたら、ぜひメールでお気軽にご連絡ください。

新年度もどうぞよろしくお願い致します。


雪が積もりました


おはようございます。

昨日から本格的に降り始めた雪ですが、今朝になると除雪が必要な雪が積もっていて、まだ降り続けています。

運転等、外出時は十分お気を付けください。

tumotta


ヴァージンココナッツオイル販売開始!


お待たせしておりましたヴァージンココナッツオイルの販売を開始しました!

大量生産を行わないフィジーのメーカーCEOと交渉して必要数を確保し、輸入販売するに至ったこだわりの商品です。

コールドプレス製法でつくられた、100%オーガニックヴァージンココナッツオイル270mlに加え、持ち運びやお試しに便利な50mlサイズも入荷しました。
さらに、100%ココナッツオイルの成分に0.25%の濃縮生姜オイルを加えた生姜が香るヴァージンココナッツオイルも270ml及び50mlご用意しております。

ぜひお楽しみくださいませ!

(2016/12/11 CoconutMaple)




-倉庫への入荷状況-

カナダNo.1ライト


こんばんは。

今回は、メープルシロップカナダNo.1ライトのグレードについてお話させて頂きます。

ご想像がつくと思いますが、ライトは、エクストラライトとミディアムの間の時期に採取されたかえで樹液から作られたものです。
光の透過率が約60%~75%なので、ミディアムほど茶色くないうっすらとした黄色が特徴です。

味もエクストラライトよりも若干メープルの風味や甘さが濃いですが、ミディアムほど濃くもなく、どちらかというとエクストラライトと同じように何かに直接かけたり、調味料的扱いや、ソースを作るのに向いていると思います。

なお、今のところ当店ではカナダNo.1ライトの取り扱いは通常行っておりません(大量ロットや定期的なご注文は個別に輸入させていただきますのでお問い合わせください)。

当店で通常在庫を持っていないのもそれに起因するのですが、ライトは味もエキストラライトとミディアムの間くらいということもあるのか、ガラス瓶のデザインやサイズ等が他グレードに比べシンプルなものが多く、種類も少ないのです。

かといって味を否定しているわけではありません。
エキストラライトよりももう少し甘さがほしいが、ミディアムほどはいらないというこだわり派の方にはツボにはまる味です(笑)


次回はメープルシロップカナダNo.1ミディアムのご紹介です。

ではよい週末を。

CoConutMaple-ココナッツメープル-

カナダNo.1エクストラライト

こんばんは。


今回は、カナダNO.1エクストラライトについてご紹介致します。
ゴールデンとも称される本グレードは、シーズン最初の一番搾りのかえで樹液100%でつくられた、メープルシロップ最上級グレードです。

カナダNo.1エキストラライトメープルシロップは黄金色に輝き、光の透過率は75%~100%とされております。
その淡い色合いの通り、非常に繊細でデリケートな味わいでございます。

日本の普通のお店では、見つけることすら難しいグレードですので、召し上がったことのない方が多いかと思います。
当ストアでは、さらに日本で手に入れることが難しい多種多様な瓶で本場の味をご提供しております。

ココナッツメープル取扱いのマルティネット社のメープルシロップは、砂糖や甘味料等が一切加えられていないピュアメープルシロップですので、すっきりとした甘さが特徴です。
ヨーグルトやパンケーキに掛けるのはもちろんですが、ぜひドレッシングやお肉料理のソース、和食の味付けにもお使いください。
ミディアムグレードほど甘くなく、すっきりとした甘さが特徴のメープルシロップエクストラライトのポテンシャルに驚かれるはずです。

CoConutMaple-ココナッツメープル-


びわ湖環境ビジネスメッセ2016

先日終了した、びわ湖ビジネスメッセ2016にて当店のメープルシロップとヴァージンココナッツオイルが紹介されました。

写真はブース準備中の写真ですので、ごちゃごちゃしておりますが、ご参考までにどうぞ。

展示会メープルシロップ

メープルシロップ展示会

展示会にて、メープルシロップのグレードのお話等させて頂くと、驚かれる方が多く、やはり日本人にとってメープルシロップはまだ日常生活にしみこんでいないものなのだと実感しました。

エクストラライトは、煮物の味付けやステーキのソースとしてご利用いただくと大変おいしく召し上がることができます。

カナダ産ピュアメープルシロップは現在販売中ですが、ヴァージンココナッツオイルは現在輸出国にてラベル貼り及び出荷準備中でございます。ご了承くださいませ。

メープルシロップの賞味期限

こんにちは。

急に寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
寒い時期のメープルシロップはちょっとした幸せです。

今回は、メープルシロップの賞味期限についてお伝えします。
一般にピュアメープルシロップは、未開栓の状態であれば常温で数年保存できます。
開栓後は、冷蔵庫に入れて保存し、できるだけ早めにお召し上がることでおいしくいただけます。

当店では、プラスチック容器よりも保存性の良いガラス瓶商品を扱っておりますので、各商品にもよりますが、平均で3年、短いものでも1年ほどの賞味期限を持っております。

特に値段で賞味期限間近セールをしていない限り、もっとも期限の長いメープルシロップを発送致しますので、ご安心ください。
個々の賞味期限をお知りになりたい方は、遠慮なくメールでお問い合わせくださいませ。

メープルシロップカナダNo.1エキストラライト


当店で一番おすすめなメープルシロップのグレードなのが、カナダNo.1エキストラライトです。

日本の普通のスーパー等ではまず見かけることはありません。おそらくまだ味わったことがないという人も多いのではないでしょうか。
ケベック雪解けの時期に採取されるシーズン最初の一番搾りピュアメープルシロップならではのさわやかな口当たりをお楽しみいただけます。

カナダでは、テーブルの上にエクストラライトの瓶を置いておき、肉料理やデザートやサラダ等、なんにでもかける習慣もあるほど、ミディアムよりも口に甘さが残らず、何かにそのままかけるのに向いているグレードです。

ケベックの黄金と言われているように黄金色のエキストラライトの光の透過率は約75%以上あるため、非常に透き通った味わいが特徴です。

当店では、日本で見つけるのが非常に困難なかえで瓶やシュガーハウス瓶等、見た目にもお洒落なガラス瓶でピュアメープルシロップカナダNo.1エキストラライトをご提供いたします。

ぜひお楽しみください!
CoconutMaple.

カナダ産メープルシロップグレード


メープルシロップには、グレードがある。
それを聞いて驚かれる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
日本ではそこまで日常生活に浸透していないメープルシロップですが、本場カナダでは用途ごとにグレードが使い分けられるほど、その味はそれぞれ異なります。

※最近メープルシロップのグレードについて新基準が適用され、ゴールデン(デリケートテイスト)、アンバー(リッチテイスト)、ダーク(ロバストテイスト)、ベリーダーク(ストロングテイスト)へと呼称が変更になりました。
当ストアでは、なじみがあり、わかりやすい旧基準のまま表記しております。

今回はカナダ産メープルシロップの各グレードについて掘り下げることなく、すべての種類を簡単にご紹介して終わりにします。

-カナダNo.1エキストラライト
(Canada No.1 Extra Light)
当店取り扱い100%ピュアメープルシロップ

-カナダNo.1ライト
(Canada No.1 Light)

-カナダNo.1ミディアム
(Canada No.1 Medium)
当店取り扱い100%ピュアメープルシロップ

-カナダNo.2アンバー
(Canada No.2 Amber)
当店取り扱い100%ピュアメープルシロップ

-カナダNo.3 ダーク
(Canada No.3 Dark)

上のグレードからシーズンの採取時期が早いものです。

当ストアでは、味の変化がわかりやすい3グレードのメープルシロップを販売しております。
その他のグレードをご所望であれば、もちろん運営会社のリーチアウトがお取り寄せいたします。数量は別途ご相談ください。

次回は、各グレードについて掘り下げてご紹介します。
ありがとうございました。

メープルシロップとココナッツオイルの販売店
CoconutMaple-ココナッツメープル-

送料は全国一律500円。7,000円以上のご購入で無料に!

送料は全国一津500円。7,000円以上のご購入で送料無料に!

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基本的に24時間以内に返信いたします。
info@coconutmaple.com

  tavulomoココナッツオイル

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